Mielinės bandelės su cinamonu

Gal ir ne laikas mėgautis mielinėmis bandelėmis vasarą, kai gausu uogų ir vaisių. Man visad norisi mielinių kepinių žiemą, kai vakarai ilgi ir šaltukas spaudžia.

Tačiau šį kartą buvo kitaip. Užsimaniau jų šiltą dieną, tiksliau rytą, kai paukščiai už lango daineles giedojo. Šiltos bandelės su pienu? Garuojančios kavos ir cinamono kvapas? Nuostabu.

Naudojau:

15 g šviežių mielių

80 g sviesto

80 g cukraus

200 ml pieno

500 g miltų

žiupsnelį druskos

Cinamoną

Serbentų uogienę

Pieną pašildžiau ir jame ištirpinau mieles. Į miltus supyliau pieną su mielėmis, šiltą sviestą, druską ir cukrų. Viską gerai išminkiau. Tešlą uždengiau rankšluostėliu ir pastačiau šiltai valandai. Smagu, kai tešla gerai iškyla.

Nusprendžiau pusę bandelių daryti su cinamonu, antrą pusę su uogiene. Galite naudoti bet kokią mėgstamą uogienę, svarbu, kad ji būtų tiršta.

Taigi atskyriau pusę tešlos ir iškočiojau blyną. Stengiausi, kad jis būtų keturkampio formos. Visą tešlos paviršių apibarsčiau cinamonu, sumaišytu su cukrumi. Keturkampį suvyniojau ir supjausčiau nedideliais gabalėliais.

Iš kitos tešlos dalies suformavau apvalias bandeles, į vidurį dėjau pusę arbatinio šaukštelio uogienės.

Į išklotą kepimo popieriumi skardą sudėjau bandeles, patepiau išplaktu kiaušiniu ir pabarsčiau cukrumi.

Orkaitę įkaitinau iki 200 laipsnių. Kepiau, kol bandelės gražiai pagelto. Kokias 15-20 minučių.

Suvartojau su pienu. Ir su kava.