Zuikiai-broliai

Kad jau Velykos, tai ir zuikiai. Be viščiukų ir be zuikių kokios gi šventės? Ta proga kepiau zuikius-brolius šaunuolius. Meduoliukus su medumi.

Naudojau:

150 g sviesto

3 šaukštus cukraus

100 ml pieno

2 kiaušinius

2 šaukštelius vanilės ekstrakto

1 šaukštelį kepimo miltelių

100 g medaus

300 g miltų

Sviestą ištirpinau ir išsukau su cukrumi ir medumi. Į atvėsią masę sudėjau kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Atskirame inde sumaišiau miltus su kepimo milteliais ir supyliau į sviesto masę. Atsargiai išmaišiau, bet maišant nereikia persistengti. Kuo mažiau maišymo - tuo geriau, nes zuikiai - broliai - šaunuoliai iškeps kieti. Orkaitę įkaitinau iki 180 laipsnių ir kepiau apie 25 minutes. Formelės buvo gana gilios, todėl kepti reikėjo ilgiau, nei įprasta. Jei būtų, pvz. keksiukai, tada užtektų ir 15 minutėlių.

Atvėsusius zuikius aptepliojau glazūra. Įvairiausių spalvų.

Sveiki sulaukę šv.Velykų!