2009-08-10

Mielinės bandelės su cinamonu

Gal ir ne laikas mėgautis mielinėmis bandelėmis vasarą, kai gausu uogų ir vaisių. Man visad norisi mielinių kepinių žiemą, kai vakarai ilgi ir šaltukas spaudžia.
Tačiau šį kartą buvo kitaip. Užsimaniau jų šiltą dieną, tiksliau rytą, kai paukščiai už lango daineles giedojo. Šiltos bandelės su pienu? Garuojančios kavos ir cinamono kvapas? Nuostabu.


Naudojau:
15 g šviežių mielių
80 g sviesto
80 g cukraus
200 ml pieno
500 g miltų
žiupsnelį druskos
Cinamoną
Serbentų uogienę


Pieną pašildžiau ir jame ištirpinau mieles. Į miltus supyliau pieną su mielėmis, šiltą sviestą, druską ir cukrų. Viską gerai išminkiau. Tešlą uždengiau rankšluostėliu ir pastačiau šiltai valandai. Smagu, kai tešla gerai iškyla.
Nusprendžiau pusę bandelių daryti su cinamonu, antrą pusę su uogiene. Galite naudoti bet kokią mėgstamą uogienę, svarbu, kad ji būtų tiršta.
Taigi atskyriau pusę tešlos ir iškočiojau blyną. Stengiausi, kad jis būtų keturkampio formos. Visą tešlos paviršių apibarsčiau cinamonu, sumaišytu su cukrumi. Keturkampį suvyniojau ir supjausčiau nedideliais gabalėliais.
Iš kitos tešlos dalies suformavau apvalias bandeles, į vidurį dėjau pusę arbatinio šaukštelio uogienės.
Į išklotą kepimo popieriumi skardą sudėjau bandeles, patepiau išplaktu kiaušiniu ir pabarsčiau cukrumi.
Orkaitę įkaitinau iki 200 laipsnių. Kepiau, kol bandelės gražiai pagelto. Kokias 15-20 minučių.
Suvartojau su pienu. Ir su kava.







11 komentarų:

Žiupsnelis Druskos rašė...

Labai grazios bandeles! O tos su cinamonu - sentimentalu - pas mus mokykloje lygiai tokias pacias kepdavo! Oi kad taip man dabar kas iskeptu.. :)

Puanc rašė...

Žiupsneli Druskos, ačiū už pagyras. Taigi pati imki ir išsikepki. Prisiminsi seniai primirštą mokyklos laikų skonį. Labai smagu, tikrai.

rūtuliukas rašė...

o juk nėra nustatyto tinkamiausio laiko valgyt bandeles. Tokias, namines, gardžias reikia valgyt tada, kai norisi :)

Indrė rašė...

Mmmm skaniai atrodo :]
Beje - kur dingo įrašai? Pasigedau...

Ieva rašė...

Mmm, bandelės su cinamonu :) Atėjau, pamačiau... Bandelių užsinorėjau :D

Puanc rašė...

Vaišinkis Ieva, prašom. Kviečiu prie stalo!

Anonimiškas rašė...

Labai skaniai atrodo bandeles,, tačiau kokių mielių reikia? o jei aš dėsiu sausų, tai kiek tada? :)*

Anonimiškas rašė...

bandysiu ir as tokias issikepti:) pas mus mokykloj tokias irgi kepe....greit nelikdavo:D

Anonimiškas rašė...

Kepiau ir as siandien bandeles - viskas pavyko puikiai is pirmo karto, aciu uz recepta:)

Puanc rašė...

Nėra už ką! Skanaus!

Anonimiškas rašė...

Jau kyla tešla :)
Tik neturiu serbentų uogienės, šaldytuve guli obuolių džemas ir gervuogių uogienė su citrinom, nesugalvoju su kuria man čia pagaminti :/